DIETETICIEN.NE - 50% - UNITE TRANSVERSE DE DIETETIQUE ET NUTRITION

DIRECTION/SITE : DIRECTION DES SOINS, exercice essentiellement sur l'hôpital Gabriel Montpied. SERVICE/POLE : DIETETIQUE, MOBEX IDENTIFICATION DU POSTE N° de poste de travail (renseigné par la DRH): Grade : DIETETICIEN(NE) (catégorie A) Quotité de travail : 50 % ; poste à repos fixes. Horaires des jours travaillés : Jours à déterminer du lundi au vendredi (8h15-16h15). Responsable(s) hiérarchique(s) : Cadre de santé du service diététique : Morvan Alexandre. PRESENTATION DU SERVICE DIETETIQUE/POLE MOBEX Les diététiciens font partie de la direction des soins, dans la filière rééducation. Ils sont placés sous la responsabilité du cadre diététicien. Ils exercent dans tous les services de soins médicaux dans les différents pôles de l'hôpital GABRIEL MONTPIED, du CHU ESTAING et de LOUISE MICHEL et peuvent effectuer des remplacements ponctuels dans d'autres secteurs ou sites que celui d'affectation initial. Les activités, missions et secteurs sont revus régulièrement pour répondre aux besoins du service et de la population dans le respect de la quotité de temps impartie et des organisations validées. Activité diététique sur l'unité transverse de nutrition sur Estaing Dans le cadre d'un projet d'Unité Transverse de Nutrition sur le CHU de Clermont-Ferrand, ce recrutement a pour objet de renforcer le dépistage et la prise en charge des patients atteint de dénutrition sur les unités concernées en secteurs de l'adulte ou de pédiatrie. Le (La) diététicien(ne) retenue sur ce poste sera chargé(e) de faire le point à chaque prise de poste sur les avis diététiques et suivis à réaliser pour les patients identifiés par le dossier patient informatisé, en priorisant les avis en lien avec l'évaluation de l'état nutritionnel et/ou une prise en charge de la dénutrition présente dans la Worklist diététique (avis prescrits dans Easily mais également patients considérés comme « dénutris » ou « à risque de dénutrition » par le DPI Easily,. Pour chaque avis réalisé, le diagnostic de l'état nutritionnel sera réalisé de manière approfondie avec notamment la réalisation d'une mesure de force de préhension à l'aide d'un dynamomètre manuel ou d'autres techniques d'exploration nutritionnelle; les propositions thérapeutiques seront réalisées dans la mesure du possible en lien avec les équipes médicales et non médicales, et toujours tracées dans le DPI ; un suivi nutritionnel pourra être proposé ou organisé. L'équipe médicale de l'UTDN apportera un soutien dans les cas complexes et le développement des compétences en matière de prise en charge de la dénutrition. La coordination avec les autres diététiciens sera essentielle à la réussite des objectifs et à la bonne réalisation des demandes relatives avis pour éducation thérapeutique et la prise en charge de repas complexes. La présence régulière dans ces unités devra contribuer à instaurer une culture du dépistage et de la prise en charge de la dénutrition. Ce poste implique également de participer ponctuellement aux autres activités complémentaires du site et à la continuité diététique sur différentes activités hors dénutrition, notamment en pédiatrie. DEFINITION DU POSTE Fonction conforme aux textes régissant la profession de diététicien(e). ACTIVITES PRINCIPALES - Assure les prises en charge diététiques et nutritionnelles prescrites destinées aux patients des services de soins et en lien avec la dénutrition. - Elabore et formalise le diagnostic diététique (et notamment l'état nutritionnel) à partir de l'analyse de la prescription médicale, des données anthropométriques recueillies (poids, taille) ou réalisées (handgrip, tour de mollet, impédancemètrie), de l'enquête et des habitudes alimentaires, - Etablit des objectifs nutritionnels et un plan d'actions diététiques pour un patient, en lien avec l'équipe médicale, - Informe et éduque le patient et sa famille en vue de rééduquer, de prévenir - Réalise le dossier du patient en diététique et le résumé de la prise en place du soin nutritionnel et de son suivi et trace la proposition de codage en lien avec l'état nutritionnel évalué, - Assure la gestion informatique (WINREST) des prises en charge diététiques si requis. - Met à jour ses connaissances et réalise les formations nécessaires à la réalisation de son activité et à l'amélioration de la qualité et de la sécurité des soins. - Forme et informe sur l'alimentation et la nutrition les autres professionnels de santé. - Accueille et encadre les stagiaires diététiciens. - Participe au suivi de la qualité des recueils de poids et taille dans les unités, en lien avec l'encadrement. - Participe au travail du comité de liaison pour l'alimentation et la nutrition (CLAN). - Participe à l'élaboration et à la mise en uvre des projets du service diététique. Des activités complémentaires peuvent être confiées en fonction des besoins du service. COMPETENCES REQUISES - Connaissances solides sur le diagnostic et la prise en charge de la dénutrition - Intérêt dans la prise en charge de l'enfant et investissement dans ce champ de travail en collaboration avec les professionnels déjà en place et les médecins pour développer la réponse aux besoins - Faire preuve de qualités relationnelles solides - Rigueur dans les actions de traçabilité du DPI et des actes de cotation ou la réalisation de relevés alimentaires - Avoir le sens du travail en équipe et collaboratif - Maitrise de l'outil informatique - Sens de l'adaptation aux évolutions du poste et à l'évolution des pratiques professionnelles. DIPLOMES OU EXPERIENCES PROFESSIONNELLES Être titulaire d'un BUT Génie Biologique option diététique, d'un BTS diététique ou diplôme reconnu équivalent au regard des nouvelles évolutions règlementaires. Expérience professionnelle souhaitée dans la prise en charge diététique en établissement de santé. RELATIONS PROFESSIONNELLES FREQUENTES Collaboration : - dans les unités pilotes retenues : les équipes médicales et non médicales ainsi que leur encadrement. - dans le service nutrition et diététique : les diététiciens du site Gabriel Montpied et notamment ceux en charge des unités d'hospitalisation conventionnelle ciblées, les médecins nutritionnistes pour les avis de recours. - avec le service restauration. - avec l'ensemble des professionnels de santé de l'institution.